フランチャイズで失敗したくない人のために、店舗を順調に増加させて利益を出しているFC本部を比較しました。失敗談もまとめています。

フランチャイズの失敗から成功までを特集したビジネス誌THE LOSER フランチャイズの失敗から成功までを特集したビジネス誌THE LOSER
<特大号>フランチャイズ失敗者に学ぶ・成功する本部選びのコツ » <最終章>フランチャイズで開業するならこの15社を比較せよ » らあめん花月嵐

らあめん花月嵐

全国で180以上のチェーン店をフランチャイズする、らあめん花月嵐。豚骨ベースのオリジナルラーメンを中心に、ほぼ毎月のように新メニューを開発するなど、新規顧客・リピーターともに増やし続けている。

らあめん花月嵐のフランチャイズ契約は、2つのプランを用意。とりわけ、「既存店引継ぎ開業プラン」が人気のようだ。

「らあめん花月嵐」フランチャイズの特徴

ロイヤリティ 売上高の5%(飲料代を除く)
契約期間 5年
保障について 掲載なし
店舗数 184店舗(2015年)
店舗増減数 17店舗減(2013年)

実際の店舗で修行しながらオーナーへ

らあめん花月嵐でフランチャイズオーナーを目指す7割の方が契約している「既存店引継ぎ開業プラン」。

オーナーチェンジのようなもので、将来は自分の店になるところで実際に働けるため、売上実績や利益などもイメージしやすいこと、アルバイトスタッフも、そのまま引き継げることなどから、人気のプランだ。

運営と経営のプロが事前研修

実店舗での訓練も含め、オープン前には約5週間の研修もある。

本部には、これまで300店以上の出店ノウハウを持つ、運営と経営のプロフェッショナルがそろっており、成功ノウハウをしっかり叩き込んでくれるだろう。

8段階の評価基準表でジャッジ

らあめん花月嵐のユニークな制度が、「店舗評価基準表」だ。

らあめん花月嵐のカウンターやテーブルには、どの店にもアンケート用紙が置かれている。

そこで寄せられた声をもとに、自店が利用客にどう思われているのかを本部が分析。結果を8段階で評価し、モチベーションのアップや課題解決をしていこうというものである。

らあめん花月嵐で独立開業したオーナーの声

第一章

フランチャイズ敗者に聞いた失敗談

第二章

業界別・フランチャイズオーナーに突き付けられた現実4選

第三章

フランチャイズ成功者たちの体験談から学ぶコツ

第四章

失敗しないフランチャイズ経営のススメ

別冊番外編

フランチャイズ6大業種調査レポート

最終章

フランチャイズで開業するならこの15社を比較せよ

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